【喜餅＆旅遊推薦】→去高雄舊振南的漢餅文化館邊吃邊玩邊拍照，這裡超好拍！（圖超多）
此文章同步刊載在新娘物語結婚資訊網的WQQ網站→點我看喜餅試吃／到舊振南漢餅文化館走一遭，有吃有玩又好拍
文青們去高雄要去哪裡玩？
激推高雄舊振南的漢餅文化館～！
在大寮捷運站一號出口右轉走五分鐘就到囉
感謝公司、讚嘆公司，托喜餅試吃雜誌單元的福，我在舊振南的漢餅文化館玩得超開心！有得吃、有得玩又好拍，更吸收了不少傳統文化藝術的刺激，讓我發現「原來傳統漢餅店也可以這麼時髦、有趣」！
如果不是真的要結婚，或是本來就是像我一樣是在婚禮相關行業工作的人，應該不知道大餅或漢餅是什麼東西吧？（能吃嗎？別懷疑它能吃。）
↑這個就是大餅。
簡單來說，大餅又稱為漢餅，因為是漢式文化傳承的傳統糕點，形狀就是一塊圓圓的、很大的餅......XD (←這是什麼解釋壓？！飛踢)
哈哈 其實大餅跟月餅很像，只是月餅都是做四方型的居多，而大餅就是會做成一塊類似6吋蛋糕的圓型大小，不過漢餅店通常都用秤斤的「兩」來形容。
你知道身為雜誌編輯，每一期都要絞盡腦汁想單元做，然後就在這次我到漢餅文化館走了一趟後，我的靈感就這樣被觸發了！因為我發現了這些東西 ↓
這個叫做漢餅模。
↑ 這...這不是SHE Ella的喜餅餅模嘛！
原來是舊振南做的～～
妳知道大餅怎麼做的嗎？就是把包有內餡的麵團塞進這個餅模裡面，麵團上面就會出現這上面的壓紋，像印章一樣，然後一起放進烤爐裡面烤一烤，就烤出大餅的紋路啦～對於喜餅來說，這些餅紋可是有自己獨特的涵義的。像外圍那圈好似向日葵的花瓣，代表的是「花開富貴」。花瓣內騰雲駕霧的圖紋，伴隨著龍、鳳與麒麟還有雙囍，都是祝賀結婚的意思。
為什麼會說我的靈感在看完這些後被觸發了？
因為我發現每一家中式糕餅的餅模紋路都不一樣耶！
然後我就做出這一個單元了 ↓
我集結了各家的傳統漢餅，全部排排站讓我拍照，仔細一看真的每一家的餅都長得不太一樣。果然，身為編輯還是要常常往外跑，多看、多聽才能激發無限想像力！(愛玩就直說ㄇㄟ......)
回來舊振南。覺得他們真的是有在認真做自己的「品牌」。
現在一堆人都在做品牌，但都不知道怎麼做，Z編發現舊振南對傳統漢餅有很深切的研究的品牌，他們不排斥「傳統」，反而盡情擁抱「傳統」。但這傳統不是故步自封，而是與潮流接軌，甚至會包裝傳統，主動與年輕人銜接。也為了不讓傳統漢餅文化失傳，舊振南餅店開始有了設立「漢餅文化館」的雛型，並在2017年3月時正式開幕。
館址就在大寮捷運站一號出口旁邊，走路不用5分鐘就到了！(千萬別信google map！我就是被google騙，他都從2號出口繞，就會多繞了15分鐘......)
漢餅文化館外觀長這樣 ↓
裡面長這樣 ↓
是不是跟印象中的「傳統」很不一樣！！
全館是以現代綠建築手法呈現出傳統三合院的氛圍。
看那西曬下的窗櫺，印在白牆上的倒影，是對文化的堅持，也散發著時尚的品味。戶外因為西曬的關係，這裡下午的光線挺柔美的，隨手拍都好拍。這裡也有提供漢餅房的茶點，來這裡吹吹冷氣、吃吃糕點，剛剛好。
而且，生態人請注意，這棟綠建築來頭可不小，這棟綠建築室外寬闊的中庭草皮不僅可以增加二氧化碳的吸收量；樓頂還有安裝太陽能電板，自行綠發電，而且一年還能減少12,000公斤的碳排放！
那館內有那些好玩、好拍的呢？
首推這面喜事臨門大廳造景牆↓
這可是特地邀請新媒體藝術團隊「豪華朗機工」設計的，使用舊振南餅店從以前到現在的餅紋圖騰，以臺式筵席「囍事」為創作概念，製作的大型木雕裝置藝術。
「豪華朗機工」？是不是對這團隊的名字很有印象？
就是設計2017台北市大運聖火台的藝術團隊啦～！
一間傳統餅店可以獨具慧眼邀請藝術團隊來設計這面牆，確實難得。
還有這面鐘牆↓
發現了嗎？時鐘數字不是常見的羅馬數字或是阿拉伯數字，而是使用漢餅的模具耶～再加上打光，就變成一個獨一無二的時鐘了。
還有漢餅館的這面咖啡座牆 ↓
還有這座小型食光書塔 ↓
裡面有好多關於旅行和食記的書
哈哈，發現我們家的雜誌了～
還有手作教室↓
目前漢餅房及JZN Cooking Lab可各別開放個人民眾預約中式午茶體驗及手作漢餅課程。說到手作課程，舊振南餅店有一個很有趣的活動喔！只要在2018/6/30前到舊振南全省門市訂喜餅，都可以免費提供市值1,600元的喜餅手作課程外，還會將新人製作喜餅的過程全程側錄，剪成一支影片送你，讓你可以在婚禮上播映呢！超特別的，這樣就不愁婚禮二進沒有影片可播了。
BTW手作教室裡面的間隔隔板，是用舊振南的家徽設計的。
逛一圈後，我覺得最讚的還是這個↓
舊振南的門把！
圓形餅切成兩半，套用在把手的設計上，不論進出都可以看得到舊振南餅模的圖紋設計。超有創意的！
當然來到了漢餅文化館，就是要喝茶吃點心啊
首先先點杯飲料喝吧！
咦？這MENU怎麼這麼特別？
這是用兩塊仿舊木材板做出來的MENU，裡面有茶和糕點可以看。那天去參加茶品的記者會，他們說吃傳統糕餅配綠茶或東方茶最好了，可以去油解膩。
關於舊振南的餅，我會推薦哪些呢？
我喜歡起司口味的鳳梨酥，做成像金磚一般的鳳梨酥，外觀豪華又大器。
拆開包裝一股濃郁的奶香撲鼻而來，超想要立刻吃光它！
還有核桃糕甜度微甜、不黏牙
別看它外形黑黑的，一口咬碎核桃，核桃味頓時佈滿在嘴裡
這可是舊振南餅店的經典點心呢！
目前舊振南餅店的漢餅口味共有14種，光是餅皮的口感就有三款：柔甜清仔皮、濃醇奶酥皮和馥郁油酥皮。上回我在台北晶華門市試吃時，就覺得舊振南的漢餅一點都不油膩也沒有可怕的油耗味。所以這次就是以享受傳統午茶的心情慢慢品嚐。
→點我看晶華門市試吃篇
有些陳列在漢餅房內的商品，我覺得也很適合在婚禮上送出，或是當伴手禮。
這款鳳茶禮盒我覺得也很適合做為長輩的探房禮。送國外客戶也很不錯，金色的鳳梨酥搭配頂級阿里山高山烏龍茶紅色的茶包，一看就覺得超喜氣的。一盒才台幣600元。
如果帶出國送人的禮物不想送太大怎麼辦？
手中這款紫色的鳳梨酥禮盒，6入裝的大小剛剛好。
而且紫色的設計也很高雅呢！
愛喝茶的話，這款玫瑰蜜香紅茶也不錯～
我就是一邊輕啜玫瑰蜜香紅、一邊品嚐舊振南的漢餅
超愜意的！想不到中式漢餅跟紅茶這麼搭！
逛著逛著有一桌吸引我的目光↓
「六禮桌」。六禮這傳統的文定禮俗是年輕人最頭痛的一環，長輩各有各的想法，也各有各的堅持，當僵持不下的時候怎麼辦？不妨就參考第三方的建議吧！
舊振南在這裡利用最簡單的方式列出儀式需求，更將可能會用到的物品陳列，當妳到這裡試吃喜餅時，還能參考一下文定禮俗內容，並且拍下來，回家跟長輩討論最合適的方法。
逛完吃飽喝足了，高雄還有哪些地方好玩咧？先推薦妳下榻住宿的地點→
舊振南漢餅文化館在哪裡？
洽詢時間：周一至周日 10:00 – 18:00
預約電話：07-701-5186
地址：高雄市大寮區捷西路298號(捷運大寮站1號出口)
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★～Z編陪妳一起大開眼界～★
文青們去高雄要去哪裡玩？
激推高雄舊振南的漢餅文化館～！
在大寮捷運站一號出口右轉走五分鐘就到囉
感謝公司、讚嘆公司，托喜餅試吃雜誌單元的福，我在舊振南的漢餅文化館玩得超開心！有得吃、有得玩又好拍，更吸收了不少傳統文化藝術的刺激，讓我發現「原來傳統漢餅店也可以這麼時髦、有趣」！
如果不是真的要結婚，或是本來就是像我一樣是在婚禮相關行業工作的人，應該不知道大餅或漢餅是什麼東西吧？（能吃嗎？別懷疑它能吃。）
↑這個就是大餅。
簡單來說，大餅又稱為漢餅，因為是漢式文化傳承的傳統糕點，形狀就是一塊圓圓的、很大的餅......XD (←這是什麼解釋壓？！飛踢)
哈哈 其實大餅跟月餅很像，只是月餅都是做四方型的居多，而大餅就是會做成一塊類似6吋蛋糕的圓型大小，不過漢餅店通常都用秤斤的「兩」來形容。
你知道身為雜誌編輯，每一期都要絞盡腦汁想單元做，然後就在這次我到漢餅文化館走了一趟後，我的靈感就這樣被觸發了！因為我發現了這些東西 ↓
這個叫做漢餅模。
↑ 這...這不是SHE Ella的喜餅餅模嘛！
原來是舊振南做的～～
妳知道大餅怎麼做的嗎？就是把包有內餡的麵團塞進這個餅模裡面，麵團上面就會出現這上面的壓紋，像印章一樣，然後一起放進烤爐裡面烤一烤，就烤出大餅的紋路啦～對於喜餅來說，這些餅紋可是有自己獨特的涵義的。像外圍那圈好似向日葵的花瓣，代表的是「花開富貴」。花瓣內騰雲駕霧的圖紋，伴隨著龍、鳳與麒麟還有雙囍，都是祝賀結婚的意思。
為什麼會說我的靈感在看完這些後被觸發了？
因為我發現每一家中式糕餅的餅模紋路都不一樣耶！
然後我就做出這一個單元了 ↓
我集結了各家的傳統漢餅，全部排排站讓我拍照，仔細一看真的每一家的餅都長得不太一樣。果然，身為編輯還是要常常往外跑，多看、多聽才能激發無限想像力！(愛玩就直說ㄇㄟ......)
回來舊振南。覺得他們真的是有在認真做自己的「品牌」。
現在一堆人都在做品牌，但都不知道怎麼做，Z編發現舊振南對傳統漢餅有很深切的研究的品牌，他們不排斥「傳統」，反而盡情擁抱「傳統」。但這傳統不是故步自封，而是與潮流接軌，甚至會包裝傳統，主動與年輕人銜接。也為了不讓傳統漢餅文化失傳，舊振南餅店開始有了設立「漢餅文化館」的雛型，並在2017年3月時正式開幕。
館址就在大寮捷運站一號出口旁邊，走路不用5分鐘就到了！(千萬別信google map！我就是被google騙，他都從2號出口繞，就會多繞了15分鐘......)
漢餅文化館外觀長這樣 ↓
裡面長這樣 ↓
是不是跟印象中的「傳統」很不一樣！！
全館是以現代綠建築手法呈現出傳統三合院的氛圍。
看那西曬下的窗櫺，印在白牆上的倒影，是對文化的堅持，也散發著時尚的品味。戶外因為西曬的關係，這裡下午的光線挺柔美的，隨手拍都好拍。這裡也有提供漢餅房的茶點，來這裡吹吹冷氣、吃吃糕點，剛剛好。
而且，生態人請注意，這棟綠建築來頭可不小，這棟綠建築室外寬闊的中庭草皮不僅可以增加二氧化碳的吸收量；樓頂還有安裝太陽能電板，自行綠發電，而且一年還能減少12,000公斤的碳排放！
那館內有那些好玩、好拍的呢？
首推這面喜事臨門大廳造景牆↓
這可是特地邀請新媒體藝術團隊「豪華朗機工」設計的，使用舊振南餅店從以前到現在的餅紋圖騰，以臺式筵席「囍事」為創作概念，製作的大型木雕裝置藝術。
「豪華朗機工」？是不是對這團隊的名字很有印象？
就是設計2017台北市大運聖火台的藝術團隊啦～！
一間傳統餅店可以獨具慧眼邀請藝術團隊來設計這面牆，確實難得。
還有這面鐘牆↓
發現了嗎？時鐘數字不是常見的羅馬數字或是阿拉伯數字，而是使用漢餅的模具耶～再加上打光，就變成一個獨一無二的時鐘了。
還有漢餅館的這面咖啡座牆 ↓
還有這座小型食光書塔 ↓
裡面有好多關於旅行和食記的書
哈哈，發現我們家的雜誌了～
還有手作教室↓
目前漢餅房及JZN Cooking Lab可各別開放個人民眾預約中式午茶體驗及手作漢餅課程。說到手作課程，舊振南餅店有一個很有趣的活動喔！只要在2018/6/30前到舊振南全省門市訂喜餅，都可以免費提供市值1,600元的喜餅手作課程外，還會將新人製作喜餅的過程全程側錄，剪成一支影片送你，讓你可以在婚禮上播映呢！超特別的，這樣就不愁婚禮二進沒有影片可播了。
BTW手作教室裡面的間隔隔板，是用舊振南的家徽設計的。
逛一圈後，我覺得最讚的還是這個↓
舊振南的門把！
圓形餅切成兩半，套用在把手的設計上，不論進出都可以看得到舊振南餅模的圖紋設計。超有創意的！
當然來到了漢餅文化館，就是要喝茶吃點心啊
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咦？這MENU怎麼這麼特別？
這是用兩塊仿舊木材板做出來的MENU，裡面有茶和糕點可以看。那天去參加茶品的記者會，他們說吃傳統糕餅配綠茶或東方茶最好了，可以去油解膩。
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我喜歡起司口味的鳳梨酥，做成像金磚一般的鳳梨酥，外觀豪華又大器。
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還有核桃糕甜度微甜、不黏牙
別看它外形黑黑的，一口咬碎核桃，核桃味頓時佈滿在嘴裡
這可是舊振南餅店的經典點心呢！
目前舊振南餅店的漢餅口味共有14種，光是餅皮的口感就有三款：柔甜清仔皮、濃醇奶酥皮和馥郁油酥皮。上回我在台北晶華門市試吃時，就覺得舊振南的漢餅一點都不油膩也沒有可怕的油耗味。所以這次就是以享受傳統午茶的心情慢慢品嚐。
→點我看晶華門市試吃篇
有些陳列在漢餅房內的商品，我覺得也很適合在婚禮上送出，或是當伴手禮。
這款鳳茶禮盒我覺得也很適合做為長輩的探房禮。送國外客戶也很不錯，金色的鳳梨酥搭配頂級阿里山高山烏龍茶紅色的茶包，一看就覺得超喜氣的。一盒才台幣600元。
如果帶出國送人的禮物不想送太大怎麼辦？
手中這款紫色的鳳梨酥禮盒，6入裝的大小剛剛好。
而且紫色的設計也很高雅呢！
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我就是一邊輕啜玫瑰蜜香紅、一邊品嚐舊振南的漢餅
超愜意的！想不到中式漢餅跟紅茶這麼搭！
逛著逛著有一桌吸引我的目光↓
「六禮桌」。六禮這傳統的文定禮俗是年輕人最頭痛的一環，長輩各有各的想法，也各有各的堅持，當僵持不下的時候怎麼辦？不妨就參考第三方的建議吧！
舊振南在這裡利用最簡單的方式列出儀式需求，更將可能會用到的物品陳列，當妳到這裡試吃喜餅時，還能參考一下文定禮俗內容，並且拍下來，回家跟長輩討論最合適的方法。
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高雄五福四路上既是餐廳【冒煙的喬】也是設計旅館的【就是公寓旅店】
洽詢時間：周一至周日 10:00 – 18:00
預約電話：07-701-5186
地址：高雄市大寮區捷西路298號(捷運大寮站1號出口)
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