喜餅推薦→爸媽喜歡、我吃起來又沒怪味的廣式喜餅@奇華餅家

↑ 本文同步發表於《新娘物語》WQQ喜餅試吃體驗文中。
點我→看奇華餅家的喜餅試吃心得。

這是我第三次探訪奇華中山門市了！



幾乎是每季都來，每次來的時間都不一樣，但是也都因此看到每季店面因為季節或是節日而改變得特別陳列。



在試吃之前，先稍微了解「金悅喜禮盒」。→詳細介紹請看我
金悅喜禮盒是奇華餅家在2017年所推出的新款喜餅。林宥嘉與kiki的喜餅就是選擇這款唷！它是一款雙層禮盒，下層則是各種好吃的手工餅乾，總共有7種口味，每一塊都是純手工製作的唷！手工餅乾的試吃介紹請看我→http://wqq.tw/?p=7915
上層可以放置一塊12兩的日頭餅，也就是我們俗稱的漢餅，先看這三塊漢餅的外觀，琥珀色的烤皮很有藝術感，這也促使我要介紹傳統漢餅餅紋的動力。覺得這一定是一門博大精深的藝術工藝。



我這次吃的餅有三種口味，分別是：伍仁餅、蓮蓉餅和豆沙餅。它們都是可以搭配進「金悅喜禮盒」的口味。

一般製作這種傳統餅，使用的都是豬油，不過根據奇華餅家的門市人員透露，奇華的烤餅都是使用花生油，這獨門配方是從香港遠渡重洋來台得時候就使用的，雖然成本高，但因為香氣不同，所以吃起來的感受也會不同唷～



試吃伍仁餅的時候，妳看到我的表情一定又會說我浮誇了，可是我真的沒有誇張，第一口吃下去特別的口感立刻衝上腦門。「豐富」是我第一個想到的形容詞。



裡面又軟又脆又香又閒，真的很豐富呀！



有堅果、有肉鬆、有金華火腿還有高粱酒香！全部都混和在一起了。



再來是我個人很愛的豆沙餅！喜歡紅豆餡綿密的口感。
奇華餅家的這塊豆沙餅，口感以綿為主，軟綿卻沒有刮嘴的沙感，紅豆的清甜加上廣式餅皮的彈牙，一定要試試。

可以搭進金悅喜禮盒的大餅，除了豆沙餅是甜食口味外，蓮蓉餅也是屬於甜食口味。





從切面看，透光的內餡就照得蓮蓉餅閃閃發亮，這可是奇華餅家的招牌和餅。嚴選正湘蓮子熬煮後，一顆一顆的悶熟後，搗碎、壓平、去雜質，才能夠呈現我們現在所看到的清透內餡。



蓮蓉餅雖然沒有豆沙餅那般甜膩，但清香宜人，入口後蓮蓉的香味順著味蕾，一路往喉頭、鼻腔走，好吃極了！



伍仁、豆沙、蓮蓉，三種大餅口味各有它的優點，也都有它必嚐的美味特點，中意鹹食的妳，可以選擇口感層次豐富的伍仁餅；喜歡甜食的妳，也可以視嗜甜程度選擇豆沙或蓮蓉，想好要吃哪一種了嗎？

來講一下喜餅價格好了，奇華餅家的金悅喜禮盒，依據漢餅口味的挑選各有不同的代表金額。若你選擇A款伍仁餅+手工餅乾，價格是NT$ 1,030；B款蓮蓉餅+手工餅乾，價格是NT$1,000；C款豆沙餅+手工餅乾，價格是NT$ 950。訂購喜餅當然也有滿額折扣。目前的喜餅訂購優惠是，滿2萬元以上有9折優惠，換算成盒數大約是20盒以上即可擁有。最高的優惠折扣是消費滿20萬元，有78折優惠。


雖然對於新人來說，單一中式喜餅的需求量較少，但奇華金悅喜禮盒因為採取中西合併的組合方式，結婚新人不必為了祭祖與送親戚而另外購買大餅，一盒喜餅裡面不僅有大餅也有手工喜餅，實在方便呀！

奇華餅家
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